「母の日」はお母さんに日頃の感謝の気持ちを伝える日ですね！
カーネーションなどのお花を贈ったり、プレゼントを贈ったりしている方が多いと思いますが、今年は「手作りごはん」でお母さんに日頃の感謝の気持ちを伝えませんか。
毎日食事を作ってくれるお母さんに、母の日らしく見た目も可愛い食事を準備すれば、きっと喜んでくれるはず♪
母の日にぴったりなサラダ、おかず、ご飯もの、そしてスイーツも含めた10のレシピをご紹介します。
母の日アボカド生ハムトマトのローズサラダ
出典：クックパッド
【材料(2人分)】
- アボカド 1/2個
- トマト 3個
- 生ハム 120g
- 卵 3個
- 水 たっぷり
- 白ワインビネガー
- 天日塩 小さじ1/2
- ヴィネグレットソースorお好みのドレッシング 適量
- クリームチーズ 20～30g
- サラダほうれん草 1束
- フリルレタス 2枚 or お好みの野菜 適量
- 胡椒(赤白) 各適量
- パプリカパウダー(あれば) 適量
- ドライパクチー(あれば) 適量
アボカドでグリーン、生ハムでピンク、トマトで赤と色とりどりのお花のように、見た目もとても美しいサラダ！
このサラダひとつで、食卓が華やかになる1品です。
ローストビーフカーネーションのサラダスパ
出典：クックパッド
【材料(4人分)】
- トマト 2個
- 玉ねぎ 1/2個
- レタス 4枚
- ゆで卵 2個
- クリームチーズ 40g
- オリーブオイル 大さじ6
- ドライバジル 小さじ1
- 塩 小さじ2/3
- こしょう 少々
- にんにく(すりおろしたもの) 小さじ1
- CO・OPイタリアスパゲッティ 320g
- ローストビーフ 120g
先ほどのサラダより難易度低めで、誰でもチャレンジできる母の日にぴったりのサラダ。
パスタやたくさんの野菜も入ってボリューム満点！
お子さんも一緒のパーティーにもおすすめのレシピです。
華やか生ハムと薔薇ジュレの前菜♡記念日に
出典：クックパッド
【材料(約4人分)】
- 生ハム 4枚
- クリームチーズ 小さじ4
- キュウリ 1/2本
- バジルのベビーリーフ(あれば) 4枚
- レインボーペッパーやブラックペッパー 少々
- 水 100cc
- コンソメキューブ 1/2個
- ゼラチン 1g
- パプリカパウダー(あれば) 少々
- 塩コショウ 少々
普段の食事と差をつけて、お母さんを驚かせたい！
そんな方におすすめ、おしゃれなジュレの前菜です。
生ハムで作ったバラのお花が、母の日らしさも演出してくれますね。
母の日♪バラ餃子
出典：クックパッド
【材料(16個分)】
- 餃子皮 50枚(2袋)
- 豚ひき肉 150g
- キャベツ 120g(1/10個)
- ニラ 25g(1/4束)
- にんにく、しょうが 各1/2かけ
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 少々
- 酒 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1/2
- ごま油 大さじ1
母の日にぴったりのおかずを1品ご紹介！
クルクル巻いて可愛らしいバラの形の餃子。
見た目だけでなく、皮が多めなのでもちもち感のある美味しい餃子です。
母の日に☆お花のオープンおいなりさん☆
出典：クックパッド
【材料】
- 酢飯 適量
- 市販のおいなりさん用油揚げ
- 刺身(鮪、サーモンなど) 適量
- 卵 1個
- ハム 2枚
- 冷凍枝豆 適量
見た目とっても豪華！！
でも、意外と簡単に作れちゃうオープンおいなりさん。
海鮮入りで味も抜群、お母さんもきっと喜んでくれます♪
お花のモザイク寿司＊お花見・母の日
出典：クックパッド
【材料(2人分)】
- 酢飯 300g
- 薄焼き卵(約7.5㎝×6㎝) 4枚
- スモークサーモン 12枚程度
- ガリ 30g
- 菜の花つぼみ部分 8本
- ラディッシュ 4個
- 小かぶ 2個
まるで本物のフラワーボックスかのような、鮮やかなモザイク寿司。
飾り盛りされている食材も相性抜群、バランスも良く、美味しくいただけます。
カーネーションフルーチェ
出典：クックパッド
【材料(4人分)】
- ハウス フルーチェ＜イチゴ＞ 1箱(200g)
- 牛乳 200ml
- いちご 20個
ここからは、スイーツを4つご紹介していきます。
1つ目はとっても簡単で、子供と一緒に楽しく作ることもできるフルーチェを使ったデザート。
イチゴでカーネーションのようにデコレーションをすれば、母の日にぴったりですね！
簡単HM記念日や母の日♡林檎の薔薇ケーキ
出典：クックパッド
【材料(18㎝丸型1台・5合炊き1台)】
- ホットケーキミックス 150g
- 卵(M) 1個
- 牛乳 50g
- りんご(紅玉ならベスト) 1個
- バター(マーガリン可) 50g
- 砂糖(A70g・B30g) 100g
- レモン汁 小さじ2
見た目豪華なケーキが、ホットケーキミックスを使って簡単に作れるレシピです。
炊飯器でも作れるので、初心者さんでも気軽にチャレンジしてみてください！
プレゼントにも薔薇のアップルパイ
出典：クックパッド
【材料(8個分)】
- リンゴ 1/2個
- 冷凍パイシート 1枚
- グラニュー糖 15g(大さじ1)
- バター 10g
- シナモン 適量
先ほどのバラのケーキよりもさらに簡単！
初心者さんでもチャレンジしやすい、バラのアップルパイ。
酸味が程よく、見て楽しい、食べて美味しいアップルパイです。
母の日にお花のクッキーで花束を♪
出典：クックパッド
【材料(25枚分)】
- 薄力粉 120g
- 片栗粉 40g
- 無塩バター 100g
- 砂糖 60g
- 食紅(赤) 付属の小さじ2杯ほど
- 抹茶粉 2gほど
最後にご紹介するレシピは少々難易度高め！？
でも仕上がりもプロ級の花柄が可愛らしいクッキー！
今年の母の日にぜひチャレンジしてみませんか。
まとめ
母の日にぴったりなお花を主としたレシピをご紹介させていただきました。
特に食事までは特別な事をする予定は無いって方も、おかずに1品母の日らしいものをプラスするだけで、お母さんもとても喜んでくれるのではないでしょうか。
また、お花と一緒に手作りのお菓子を添えてプレゼントするのも素敵ですね！
▼▼他にもイベントや様々なシーンに合ったレシピ集をご紹介しています！こちらからご覧ください♪
