レシピ

シャカシャカクッキーの作り方と簡単な飴のくだき方!フリフリ楽しい

2017年4月28日

シャカシャカクッキーやステンドグラスクッキーって聞いたことあります?

「かわいい」

「おもちゃみたい」

「食べるのもったいない」

などと、今SNSなどで話題になっている「見て楽しい」「振って楽しい」「食べて美味しい」クッキーなんです!

そんなシャカシャカクッキーの、

  • 作り方!
  • 簡単に飴をくだく方法!
  • みんなが作ったシャカシャカクッキーのデザイン!

などをまとめました♡

シャカシャカクッキーレシピ!

こちらは同じくSNS上で一時期話題を集めた「ステンドグラスクッキー」!

シャカシャカクッキーはこのステンドグラスクッキーの応用で作れます♡

飴の甘さや、アイシングなどをしても良いように、甘さ控えめなクッキーのレシピになっています。

 

シャカシャカクッキー材料

材料

  • 小麦粉 200g
  • 砂糖 60g
  • 無塩バター 100g
  • 卵 1個
  • バニラエッセンス 少々
  • チョコペン・アイシングなどデコレーション 適量
  • シャカシャカの中身(アラザン・カラーシュガーなど) 適量
  • 市販の飴 適量

可愛いハートや星型の入ったシャカシャカの中身は、私の住んでいる地域のスーパーなどでは見つけられず・・・。

今回は100円ショップで見つけたカラフルな丸いアラザンを使いました。

▲▲後日別の100円ショップ(セリア)でこちらの星型入りを発見しました!

中に入れるカラーシュガーなども手作りする方もいるようですよ!!

 

工程1 クッキーの生地を作る

常温に戻したバターと砂糖を入れ、すり合わせすように白っぽくなるまで混ぜます

バターは電子レンジを使って温めてもOKですが、溶かしすぎて液体にならないように注意してください。

そこに卵を加え、また白っぽくなるまでさらに混ぜていきます

混ざったら小麦粉を加え、ゴムベラでさっくりと切るように混ぜます(小麦粉は事前にふるっておくか、ふるいながら入れてください)

なじんできたら手でまとめます

 

工程2 クッキーの型抜き

生地がまとまったら、クッキングペーパを敷いた上で、めん棒やクッキー用ローラーで2〜3㎜の厚さに伸ばします

好きな形に型を抜きます、アメを入れる窓も作りましょう

*シャカシャカクッキーは同じ形のクッキーを3枚重ねて仕上げるので、同じ形を3枚ずつセットにして型抜きてください。

*窓の位置がズレると重ねた時に見栄えが悪くなってしまうので注意!

 

100円ショップで窓付きの型も売っていますよ!

 

近所の100円ショップには小さめな型しか売っていなかったので、私は今回ドーナッツ用の型抜きを使用しました!(こちらも100円ショップ)

 

工程3 クッキーを焼きます

型抜きした生地を170℃に予熱したオーブンで、10分焼きます

クッキーを焼いている間に、飴をこまかくくだきます

*丸い飴をくだくのは意外と大変・・・。簡単な飴のくだき方をのちほどご紹介します!

10分たったら、窓の部分にくだいた飴を入れます

*同じ形のクッキーを3枚重ねて仕上げますが、真ん中にはさむ1枚には飴の窓をつけないでください!

くだいた飴を入れたら、さらに5分焼きます

*5分程度で飴が溶けて平らになりますが、凹凸が残っているようなら数分追加して焼いてください!

焼きあがったクッキーを冷ましてクッキーが完成!

*焼きあがったばかりは、飴の窓がまだ柔らかいので、持ち上げたり動かしたりしないよう注意!

 

工程4 デコレーション

上に乗せるクッキーをデコレーションします

今回はチョコペンでスヌーピー?(絵心がなくてすみません・・・。)を書きました!

下になるクッキーにアラザンやカラーシュガーを乗せます

中と下のクッキーにチョコレートかアイシングを接着用に塗ります

*画像より多めに!でもはみ出さない程度に塗ってください!

*アイシングで接着する場合は、硬めのアイシングを使用してください!

画像の順番の通り重ねるとシャカシャカクッキーの出来上がり♡

不器用な私でも一応シャカシャカするクッキーが作れました♡

アイシングをするとさらに可愛いシャカシャカクッキーになりますよ!

絵心が全く無い私ですが、次回はアイシングをしたシャカシャカクッキーに挑戦してみようと思っています!

 

アメを簡単にくだく方法!

レシピの途中で出てきた飴をくだく工程。

丸い飴を細かくするのって結構大変なんですよね・・・。

でもこの方法を使えばとっても簡単に飴を細かくすることができますよ!

クッキングシートに飴を乗せて電子レンジに入れます

600Wで1分10秒〜1分20秒加熱します

様子を見てこの程度溶けたら電子レンジから取り出します

*飴の種類や色で溶ける秒数が変わるので、様子を見ながら調整してください。

*熱いのでヤケドに注意!

*まだ硬い部分が残っていても、余熱で溶け続けるので大丈夫!

取り出したらすぐ、クッキングシートを折りたたんで潰します

*熱いので鍋つかみなどを使ってください!

しばらく冷ますとこの通り!薄い飴の出来上がり!
これなら簡単に手で細かくくだけます!

失敗例

電子レンジで加熱する時間が長すぎると、このように茶色く焦げてしまうので注意してください!

 

みんなの作ったシャカシャカクッキー!

絵心の無い私と違って(笑)
みなさんとっても可愛いデザイン、デコレーションのシャカシャカクッキーを作ってSNSに投稿されています♡

デザインなどの参考にしてください!

 

トトロのシャカシャカクッキー

 

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▲▲本物そっくり!トトロのデザイン♡

 

ミニオンズのシャカシャカクッキー

 

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▲▲クオリティーの高すぎるアイシング!ミニオンズとハート♡

 

スヌーピーと仲間たちのシャカシャカクッキー

 

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▲▲私の何倍もクオリティーの高い!スヌーピー!

 

イースターのシャカシャカクッキー

 

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▲▲イースターエッグの中にウサギさんのデザイン♡

 

鯉のぼりのシャカシャカクッキー

 

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▲▲鯉のぼりがシャカシャカクッキーに!こどもの日にぴったり♡

 

ダッフィーのシャカシャカクッキー

 

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▲▲ダッフィーの毛並みまでリアルなデコレーション!

 

ビール型のシャカシャカクッキー

 

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▲▲アメの色を利用して、リアルなビールみたいなデザイン♡

 

シャカシャカクッキーで水族館

 

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▲▲これは!!もはやアートのレベルです!!

 

プーさんのシャカシャカクッキー

 

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▲▲細部までこだわったリアルプーさん♡

 

かなり上級!ウエディングシャカシャカクッキー

 

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▲▲アイシングクッキーと合わせて、ウエディングギフト用に♡プロ並みの仕上がりですね!

 

まとめ

いかがでしたか?

見て楽しい!フリフリして楽しい!食べて美味しい!シャカシャカクッキー!!

みなさんのアイディアや技術にびっくりですよね。

友達へのプレゼント、バレンタインデー、お子さんのバースデーケーキの飾りなどにもぴったり!

ハートや丸のシンプルなデザインでも充分かわいく仕上がるので、ぜひ1度チャレンジしてみてください♡

 

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