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フルーツビネガーにダイエット効果あり!人気の作り方や飲み方をご紹介!

2017年7月20日

お酢は体にいい!ってよく聞きますよね。

さらに、お酢にはダイエット効果もあるってご存知ですか?

お酢をとることで、得られるダイエット効果は意外とたくさんあるんです!

それらのダイエット効果を得るためには、毎日続けることがポイントになるわけですが、お酢を毎日料理に取り入れたり、そのまま飲んだりするのって結構大変・・・。

そんな中、とっても飲みやすいと数年前にブームになり、今でも愛飲している人が多いのが「フルーツビネガー(フルーツ酢)」です!

美容大国の韓国でも「ざくろ酢」や「ブルーベリー酢」が流行り、日本でも韓国製のフルーツビネガーをたくさん見かけるようになりましたよね。

日本製のものもデパートなどで売られるようになりましたが、小ビンに入って1本千円程度するものもあり、高級品なイメージです。

そんなフルーツビネガー。
とっても簡単に自分の好きなフルーツを使って、自宅で作ることができちゃうんです♡

  • フルーツビネガーの作り方!
  • フルーツビネガーの効果!
  • フルーツビネガーの飲み方!

などにいついてまとめました♡

フルーツビネガーで得られる5つのダイエット効果♡

便秘解消・腸内環境正常化

一番最初に解決しないと、どんなダイエットも効果が半減・・・。

そんな原因を作ってしまうのが、「便秘」&「腸内環境」です!

お酢には腸の中で炭酸ガスを発生させ、腸を刺激してお通じを促す効果があります。

さらに、多くのフルーツに含まれるビタミンCには、腸内の善玉菌を活性化してくれる効果があります。
お酢にはこのビタミンCの吸収を高めてくれる効果があり、フルーツビネガーは腸内環境の正常化に優れているというわけです!

また、お酢の独特な香りは神経を刺激し、消化吸収をしやすくしてくれる効果も期待できます。

血糖値の上昇を抑える効果

酢には血糖値の急昇を抑える効果があります。

私たちの体は空腹時に血糖値が下がり、食後には血糖値が上がるようになっています。

しかし急激に血糖値が上がると、身体が血糖値を下げようとしてインシュリンをたくさん分泌します。

このインシュリンは脂肪を蓄えやすくしてしまうため、血糖値の急上昇を抑えてインシュリンの分泌を減らすことが、ダイエットのカギとなるわけです!

新陳代謝UP

代謝を良くすることで太りにくくなるというのはご存知ですよね?

お酢は糖分と一緒にとることで、筋肉中の活力源であるグリーコーゲンを増やし新陳代謝を上げる効果があるので、フルーツビネガーはうってつけ!

脂肪燃焼効果

お酢の主成分である酢酸は、脂肪を蓄えにくくすると同時に、脂肪の分解を促進します。

さらに、お酢にはタンパク質の元となるアミノ酸が含まれています。

このアミノ酸には脂肪が作られるのを抑えたり、脂肪の分解を促進する働きがあり、アミノ酸を摂った後に運動すると、更に脂肪燃焼が促進されるので、運動前に酢を取り入れるのもおすすめですよ!

特に黒酢にはアミノ酸が多く含まれているので、脂肪燃焼効果を期待する方は黒酢を取り入れるのも良いですね。

利尿作用・むくみ解消効果

お酢には利尿作用もあります。

体にとって余分となる水分であったり、溜まった老廃物を一緒に排出してくれるため、むくみ解消効果も得られます!

 

好きなフルーツでフルーツビネガーを作ろう!

「フルーツビネガー」お店で買うと決して安いものではないし、高級なイメージがありませんか?

そんなフルーツビネガー。
自宅で、自分の好きなフルーツを使って、とっても簡単に作れちゃうんです!

火も使わずに、使用するフルーツによっては包丁も使わずに作れるので、お料理が苦手な人もぜひ挑戦してみませんか?

一般的なレシピをご紹介していきますね。

用意するもの

清潔なビン

フタの閉められるビンを用意します。

100均で購入できるものでも、どんなタイプでも大丈夫ですが、なるべく密閉性の高いものを選んだ方が保存も効くので便利です!

きれいに洗ってから煮沸し、しっかり水分を乾かしましょう。

お好みのフルーツ

お好みのフルーツを用意します。
パイナップルやオレンジのように大きいフルーツはバランスよくビンに詰められるように、1口サイズにカットします。

ブルーベリーやさくらんぼなどはしっかり洗って、水気をしっかり切っておきましょう。

ブルーベリーやイチゴなど赤や紫色のフルーツを使うと、きれいな色のフルーツビネガーが出来上がりますよ♡

スイカやメロン、バナナ、ドラゴンフルーツなどなど、市販のフルーツビネガーではあまり見ることのないフルーツでも作れちゃいます!

ベリー類は、冷凍のものを使用しても大丈夫!生のままよりベリーのエキスが出やすく、早く仕上がりますよ。

氷砂糖やはちみつなど

砂糖、黒糖、はちみつなどで作ってもコクがあって美味しいフルーツビネガーが仕上がります。

糖度が高い氷砂糖は果物が腐りにくいので、初心者は氷砂糖を使うのがおすすめですよ!

市販の普段お使いの酢で大丈夫です。

酢の味や香りが苦手な方は、クセの少ないリンゴ酢で始めるのがおすすめです。

健康や美容効果を高めたいようであれば、米酢やアミノ酸が多く含まれる黒酢を使うのもいいですね!

自家製フルーツビネガーの作り方

果物・酢・氷砂糖の割合は「1:1:1」

全て同量に測った、果物、酢、氷砂糖をビンに入れるだけです。

毎日1回程度ビンを揺すり、約1週間ほどで氷砂糖が溶けきれば完成です!

 

注意点

  • 冷暗所で保存しましょう
  • 果物が空気に触れたままになっているとカビが生えることがあるので、毎日瓶を揺すりましょう
  • 1週間〜2週間程度経ったらフルーツは取り出しましょう

▲▲私はいつも定番サイズのメイソンジャー(容量480ml)を容器にして、果物100g・米酢100ml・氷砂糖100gの容量で作っています。

各150gでも入らないことはないですが、フルーツの切り方、形によってはギリギリになってしまいます。

この容量ならすぐに使い切れるし、色々なフルーツで何種類か作り置きもできるので便利ですよ!

 

フルーツビネガーの効果的な飲み方

1日に飲む量は大さじ1〜2杯(15ml〜30ml)が目安です。

そのまま飲んでも良いのですが、酸味が結構あるので、水で割ったり炭酸水で割って飲むと飲みやすいです。

飲むタイミングとしては、食後がおすすめです。

なぜかというと、お酢は食欲を増進させる効果があるので、食前に摂取するとかえって食事量が増えてしまいダイエット効果が得られなくなる可能性があること、さらに空腹時に飲むと胃に負担がかかる場合があるためです。

また、寝る前にお酢を飲む「ホット酢ドリンクダイエット」と呼ばれる方法もあります。

おおさじ1杯のフルーツビネガーをホットドリンクに混ぜて、もしくはお湯で割って、寝る前に飲むだけの方法です。

新陳代謝も高まり、夜に冷えることもなく体を温めてくれるので、特に冬はおすすめですね!

 

フルーツビネガーの活用法

 

フルーツビネガーは飲む以外にも色々な活用ができます!

活用法をご紹介していきますね。

漬け込んだフルーツはジャムにもぴったり

漬け込んでいたフルーツも活用できます!

そのままヨーグルトに乗せて食べるのもおすすめですが酸味が強くなっているので、砂糖を加えて少し煮込みジャムにするのもおすすめです!

かき氷のシロップにしてサッパリ

かき氷にお好きなフルーツビネガーをかけるだけ!

ただただ甘いかき氷シロップとは違って、コクのあるサッパリした大人のかき氷に仕上がりますよ♡

プレーンヨーグルトとも相性バツグン

フルーツの香りと酢の酸味がヨーグルトと相性バツグン♡

プレーンヨーグルトに砂糖やジャムをかけて食べていた人は、ぜひ試してみてください!
糖分カットにもなりますよ!

フルーツの香り漂うドレッシングに

オリーブオイルとフルーツビネガーに塩、コショウやマスタードをを混ぜるだけで、ヘルシーなドレッシングができますよ!

使ったフルーツによって風味が変わるので、お気に入りの配合をみつけて楽しんでみてはいかがでしょうか!

 

おすすめのフルーツビネガーをご紹介!

「フルーツビネガーを毎日飲み続けたいけど毎回作るのが大変・・・。でも、スーパーなどで買えるフルーツビネガーは糖分たっぷりで甘すぎるしカロリーが心配・・・。」

ビタパル編集部yoshimi
そんな方に!私のおすすめ!

  • 無添加
  • 無農薬ビルベリー使用
  • 人工甘味料不使用!はちみつのみを使用

の安心・安全な「贅沢ブルーベリー酢」をご紹介しちゃいます♡

 

贅沢ブルーベリー酢とは?

「贅沢ブルーベリー酢」は、緑豊かなポーランドで無農薬栽培されたビルベリーをじっくり発酵させて作った「ビルベリー発酵酢」に、「ビルベリー果汁」「はちみつ」その3つのみを原料として作られた究極のブルーベリー酢なんです!

野生種であるビルベリーは、ブルーベリーの2倍ものアントシアニンを含むと言われているんです!!

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そんな方はぜひこの機会に、「贅沢ブルーベリー酢」を試してみませんか!?

 

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贅沢ブルーベリー酢

 

まとめ

フルーツビネガーを毎日大さじ1.2杯飲むだけで、ダイエット効果が得られるなんて素晴らしいですよね!

しかも、驚くほど簡単に自宅で手作りできてしまうのも、続けやすいポイントです。

色々な果物でフルーツビネガー作って試してみたり、摂取方法も色々なレシピに挑戦してみたり、楽しみながら毎日続けられる方法を探して続けてみましょう!

きっと嬉しい効果が現れてくるはずですよ♡

 

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